去云南大理前，朋友早早地告诉我，那大理三道茶是必须喝的，这茶定会让我有一番精妙的人生顿悟。于是便对朋友的话充满期待，虽然身未到云南，可心早已浸淫在一片茶香中。

    也正是有了这份期盼，在旅途中也用不着导游的推荐，我便早早地到了白族村坐定，在欣赏曼妙歌舞的间隙品尝起这茶来。茶如其名，三道茶顾名思义就是分三次敬茶，只是前后相隔一定的时间而已。而敬茶的白族“金花”也是身着民族盛装，轻托茶盆，轻移莲步，倒给人一番浓郁的民族风情，别有一番风味。

    敬茶的间隙中也有着对这三道茶的介绍。

    第一道茶上来了，一位“金花”举茶具于后，于前的“金花”却是将茶具上的茶盅缓缓地举至额前，然后微笑地端放在游客的面前。茶盅是那种十分精致小巧的白瓷茶盅，而茶汤却是褐黄，说是将大理特有的沱茶在炉中用小火烘烤，待茶叶散放出淡淡的焦香时用滚烫的开水冲泡而成。端茶于鼻前，欲闻未闻之际，倒先有一种幽幽的焦香直沁鼻翼，虽然不似龙井来得清香，可这股香味却更显得浓烈。轻呷一口，一股清洌的苦味便在舌尖散漫开去，顿时毛孔一张，让人觉得每一个细胞都充斥着那股特别的苦味。一旁的“金花”解释：这第一道茶名为苦茶，寓清苦之意。人生之旅，创业伊始，定是苦字当头。想不到这茶理也是如此，让人学会在苦涩的岁月之中去品味茶的清香，体味生活的滋味，这不得不让我期待起第二道茶来。

    第二道是甜茶，淡淡的茶水中还飘着红白相间的东西，甚是美丽，诱人品尝。“金花”说，这是用乳扇、冰糖及红枣等原料泡制而成的。轻呷一口，一股浓郁的甜味顺口而入，直达心脾。先前的那头道茶的苦味也一扫而光，留存于口中的是浓郁芬芳的甜味，久久使口齿留芳，味长不绝。而眼前的轻歌曼舞更让人觉得人生是如此美好和惬意，这也更让人想起那句“先苦后甜”的话来。人生也是这样的一个历程，不经历风雨哪有彩虹？经过了困苦的煎熬，经过了岁月的浸泡，人生才会结出累累硕果，这是对努力的肯定，也是对勤奋的回报。茶尚如此，人生何尝不是如此？

    当我还在回味那股甜涩的幸福感觉时，第三道茶也很快端了上来。“金花”说，这第三道茶称之为香茶，因集中了甜、苦、辣等味，更让人感到回味无穷，所以又谓之回味茶。茶是掺杂了桂皮、姜末和花椒等配料，于是在轻晃中将茶趁热饮下，一股特别的感觉便顺肠而下，甜中略带苦涩，又稍有微辣，不但有绿茶的清香，有乌龙茶的醇厚，还兼有红茶的温和，茶的优品似乎都集中在这一处，而那幽远的香味仿佛是幽兰入谷，那奇异的感觉就像是山谷来风，人好似沐浴在春风中了，直感到腋下习习生风，是一种说不出的舒坦。

    过了好久，我才明白这回味茶的精妙之所在。茶如人生，这茶不正也说明人生需要多回味吗？虽然人生要经历的事太多，有曲折有坦途，有快乐也有悲伤，可这茶却告诉我们，对于人生，须得多回味，对于成败得失和荣华富贵，须得看轻看淡些，不要让生命承受那些难以承受之重，轻松的人生才是快乐的人生，这样才能达到“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒”的人生境界，才有一个充实而快乐的人生。

    离开云南后许久，云南的美景很快在我的脑海中模糊起来，唯有“三道茶”的记忆挥之不去。三道茶寓含着“一苦二甜三回味”的人生哲理，这茶不仅是一种生活的艺术，更是一种人生的艺术。我想，在以后我每次品茗之际，自当想起这三道茶的，应该让这饱蘸智慧的茶香浸润我的心灵，给我一番特别的人生回味。

原作者： 阮永兴
来 源： 中国徐州网－都市晨报
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